Витамин В12

Витамин В12

Витамин В12 или цианокобаламин – органическое вещество, необходимое для правильного функционирования организма человека. Входит в группу веществ – кобаламинов – содержащих кобальт. Имеет одну из самых сложных структур, потому его было очень трудно создать искусственным путём. Самая главная функция - участие в кроветворении. При дефиците В12 наблюдается малокровие. В виде препарата вещество выпускается как инъекции и как таблетки.

Для чего нужен организму этот витамин? Он – кофермент и участвует в обменных процессах. Его недостаток может привести к летальному исходу. Содержится он только в продуктах животного происхождения, потому у вегетарианцев могут быть проблемы, вызванные его дефицитом. Это один из немногих компонентов, что могут накапливаться в нашем теле и использоваться по мере надобности. Но всё же избыток его тоже чреват последствиями, такими, как проблемы с сердечно-сосудистой системой. Однако случается такое очень редко и связано с индивидуальной непереносимостью.

Польза и вред для организма

Для чего нужен витамин В12, какова его суточная доза, какие функции он выполняет в нашем организме, за что отвечает и к чему приводит его недостаток? Естественным путём очень маленькое, совершенно недостаточное для нас количество вещества производится в кишечнике. Как уже упоминалось ранее, он участвует в процессах обмена веществ, а именно жиров, белков и аминокислот. Кроме этого, цианокобаламин выполняет следующие функции:

  • Помогает развиваться эритроцитам и делиться клеткам крови
  • Участвует в процессе формирования нервных волокон
  • Регулирует уровень холестерина
  • Участвует в образовании молекул ДНК
  • Участвует в образовании холина, который помогает клеткам печени не перерождаться в жировые
  • У детей помогает росту, улучшает аппетит
  • Играет большую роль в правильной работе иммунной системы, а также у мужчин для репродуктивной

Кроме всего этого, вещество используют и для улучшения состояния волос, кожи, оно повышает наше настроение, нормализует сон. Цианокобаламин помогает умственной деятельности, улучшению памяти, оказывает помощь при головокружениях и проблемах созрением. При нехватке витамина В12 человек ощущает нервозность, слабость, у него пропадает аппетит, чувствуется онемение конечностей. При длительном дефиците может развиться злокачественная анемия. Если его принимать в виде таблеток, то нельзя употреблять алкоголь, иначе его действие аннулируется. Также, если долго кипятить продукты с большим его содержанием, часть него тоже разрушится. Недостаток же полезного компонента чреват неврологическими расстройствами (раздражительность, депрессия, плохая память), что часто можно заметить у пожилых людей. Дефицит может наступить и по таким причинам:

  1. Приём антибиотиков
  2. Вредные привычки
  3. Стрессы
  4. Пищевые добавки

На первых порах он ощущаться не будет, т.к. благодаря запасам витамина в печени ещё как минимум 3 года в организме будет находиться нормальное его количество, а по анализам нельзя сказать, как именно он поступил и расходуется.

Если быть точным, то цианокобаламин – это лишь одна из форм витамина В12, но т.к. он поступает в наш организм только в ней, то все лекарственные средства называют именно так.

В каких продуктах содержится

Из продуктов растительного происхождения источником вещества являются только соя, хмель и дрожжи. Так что он содержится не исключительно в продуктах животного производства. Синтезируется он не самим их организмом, а благодаря бактериям, и больше всего его в печени и почках животных, где он накапливается, как и у человека. Наибольшее количество витамина В12 содержится в:

  • Говяжья или свиная, куриная печень
  • Обычная и копчёная сельдь
  • Морепродукты (осьминог, мидии, креветки)
  • Яйца, молочные продукты
  • Рыба (скумбрия, лосось, окунь)

Сегодня этот полезный элемент добавляют во многие продукты, например, сухие завтраки. Суточной нормой для детей и взрослых являются следующие дозы:

  1. Меньше 2 мкг для детей до 7 лет
  2. 2-3 мкг для подростков и взрослых людей
  3. Для беременных и кормящих женщин – 5 мкг и больше

Если вы курите, часто пьёте, соблюдаете вегетарианство, вещества для вас нужно больше, чем обычно. Нет разницы, в каком именно виде принимать цианокобаламин, как витамин В12 в таблетках или ампулах, в любом случае он отлично усваивается.

Заболевания, связанные с витамином В12

Во-первых, упомянем, какие заболевания могут возникнуть при нехватке витамина В12. Во-вторых, опишем, какие лечатся этим элементом. Цианокобаламин в недостаточном количестве может стать причиной язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, перниционной анемии, клинической депрессии, склероза. В таком случае назначается препарат в таблетках, в очень тяжёлых случаях - в виде уколов. Понять, что причиной этих заболеваний стал дефицит именно этого элемента можно по анализам крови. Кроме этих болезней можно лечить и другие.

Итак, витамин В12 в ампулах нужно принимать тем, у кого есть заболевания нервной, сердечно-сосудистой системы, паразиты в организме, ослаблен иммунитет, людям с аллергиями и сахарным диабетом. Цианокобаламин назначают также при:

  • Циррозе печени
  • Гепатитах
  • Кожных заболеваниях
  • Радикулите
  • Лучевой болезни
  • Для укрепления памяти

Взаимодействием с другими элементами, фолиевой кислотой, витамином А, С и другими из группы В можно добиться большей пользы для организма. Так, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний должна быть добавлена фолиевая кислота. Возможно, человек может потреблять достаточное количество вещества, однако его организм не способен его усвоить (ведь цианокобаламин очень сложный по строению и в организме он расщепляется в несколько этапов).

Не стоит хранить витамин В12 на свету, там он быстро теряет свою активность, а вот при любом способе приготовления нет.

Полезен витамин В12 для волос. Используются либо ампулы с красной жидкостью для добавления в шампунь, либо таблетки красного цвета для приёма внутрь. Для восполнения дефицита нужно либо правильно питаться, либо принимать компонент уже в готовом виде.

Добавить комментарий